Vegán kerékpározás - átfogó hivatkozás

A vegán jó a kerékpározáshoz?

Egyél eleget

Vegetáriánusésvegána diéták általában magas rosttartalmú ételeket tartalmaznak, amelyek gyorsan feltölthetnek, anélkül, hogy sok kalória energiát szolgáltatnának. Ez nagyszerű, ha megpróbál leadni egy-két kilót, de ha nehéz edzésblokkban van, az komolyan elégtelen üzemanyaggal járhat.Március 10 2015

Mostanra már láthattál egy friss cikket itt a GCN-en, amelyben elmélyültünk abban a kérdésben, hogy lehet-e vegán profi kerékpárosnak lenni több évig. A válasz valójában igen volt, nem? - Teljesen, Simon. - Igen.

Nos, feltehetett néhány kérdést az Ön számára, mert ha érdekli a húsmentes étrend vagy a növényi étrend követése, és lelkes kerékpáros vagy, akkor gondoltuk, hogy megválaszoljuk ezeket a kérdéseket, mint Te valójában csinálod. Nigel, tapasztalataidból fogsz beszélni, mert jelenleg növényi étrendet követsz. (halk hip-hop ütemek) Mielőtt tovább mennénk, hogy állsz? - Ahogy mondtam, csodálkozom, milyen jó érzéssel tölt el.

Minden étkezésem előtt volt egy állati termék. Lehetett joghurt, sajt, csirke, bármi? r, steak, egyáltalán nem. Azt hittem, nagyon szenvedni fogok, azt hittem, nagyon-nagyon hiányzik.

De rájöttem, hogy egyáltalán nem hiányzott. Részem annak, amit tettem, amikor elkezdtem ezt, négy orvosi vizsgálaton vettem részt. Megvolt az összes vérvizsgálatom, elvégeztem a fitnesz teszteket, futás és kerékpározás, testösszetétel, hogy lássam, hogyan változtak a dolgok az idő múlásával, hét és fél hét alatt, nyolc kiló testzsírot fogytam és izomtömegem még kb. kilogramm.

Most egy kicsit többet tornáztam, mint általában. De tudod, az a tény, hogy heti 12 órán át ezen a diétán dolgoztam, nagyon jó volt számomra. Az összetevőket illetően helyes azt mondani, hogy lehet, hogy már nem kell aggódnod, de gondolkodnod kell másképp az étkezésedről. - Igen, úgy értem, és hogy igazságos legyek azokkal az emberekkel szemben, akik hosszú ideje vegánok, ezeket az embereket természetesen csinálják.

Szóval, nagyon sok dolog, amiről itt beszélünk, valóban azoknak az embereknek szól, akiket ambiciózus vegánoknak vagy kíváncsi vegánoknak nevezhetünk. És azt mondják: 'Hát mit tehetek? Ez bonyolult? Mit kell beszereznem? ”Az egyik kritika, amelyet az emberek velem szemben fogalmaztak meg, amikor elkezdtem a vegán tervemet, az volt, hogy gyakran megvizsgálják a recepteket és az igazán homályos összetevőket, valamint hogy hol lehet hozzájutni. Döntésem része volt annak biztosítása, hogy minden egyes hozzávalót megvásárolhassak a helyi szupermarketemből, hogy a lehető legegyszerűbb legyen.

De amit tennék, megpróbálnám a lehető legegyszerűbben tartani a dolgokat, és adnék hozzá pár csalást, összekeverek néhány dolgot. Itt van az, amit kevert szemeknek nevezek. És mi a keveréke a szemeknek, tehát ez a quinoa, a tönköly, a gyöngy árpa és a basmati rizs kombinációja. - Tehát ahelyett, hogy csak fehér rizst vagy sima tésztát eszel, csak egy kicsit kevered össze a dolgokat - én egy kicsit.

Összekeverve időt takarít meg, amikor főzni akarok. Csak annyit kell tennem, hogy ezt beteszem a rizstűzhelyembe, vizet töltök és bekapcsolom. És ugyanez van a babokkal is, a vegyes babokkal nem kapom meg az összes különféle babkombinációt, tegyem be ide, keverem össze, majd beteszem a lassú tűzhelybe, reggel bekapcsolom és megvan a ma esti chili az, hogy az összetevők mindegyikének megvan a maga egyedi táplálkozási jellege.

A különböző összetevők összeadásával megváltoztatja. Ahelyett, hogy csak a konkrét étel lenne itt, szélesebb körű hangsúlyt kap. Különös érdeklődésem a zsírok és a fehérjék iránt, korábban beszéltünk a cikkben, sokat beszéltünk a fehérjékről, és a zsírok ugyanolyan fontosak.

Az emberek nem veszik észre a zsírok fontosságát, olyan dolgok, amiket sokat fogok használni, például kevert magvak. De mi közünk a maghoz, ha csak megesszük, közvetlenül rajtunk keresztül adjuk. Tehát azt kell tennünk, hogy le kell darálnunk őket, amit csinálok, összekeverem a magokat néhány pisztáciával, kakaóval

Gyakran adok hozzá néhány bogyót, és összekeverem. Ezt a turmixgépemben csinálom hetente egyszer, majd egész héten használom. Ez segít abban, hogy az esszenciális zsírokat, fehérjéket és nyomelemeket az ételembe juttassam.

Csak nagyon sok, sokféle változatosság van ott. Néhány dolog, amit most nagyon-nagyon könnyű beszerezni, olyan dolgok, mint ez a falafel. Ezek csak olyanok, mint a tizenöt font a Lidl-től.

Most könnyű sütni, így szerezd be ezeket a falafel keverőket. Mindössze annyit kell tennie, hogy vizet tölt. Szerintem ezek a kolbászok nagyon jók.

Ezek vegán bab alapú kolbászok, nagyon jó ízűek. És bump Önnek rengeteg ideje van erre az előre főtt rizsre, csak tegye néhány percre a mikrohullámú sütőbe. Nemrég kezdtem el vegán kukoricát enni.

Sokáig a kukorica nem volt vegán, mert tojásokat raktak bele, hogy összekössék. Most elkezdtél vegán kukoricát készíteni. Ez nagyon jó egy thaiföldi zöld curryben. - Igen, azt akartam mondani, hogy természetesen stresszeseknek kell lennünk, ha nem, akkor ez nem étkezés. - Abszolút.

Gondoskodnunk kell a zöldségek és gyümölcsök stb. Beszerzéséről. Ez csak néhány a legfontosabb élelmiszerek közül. Ismét olyan dolgokra szeretnék rámutatni, amelyekre most vegán fehérjéket kaphatunk.

Ez a borsófehérje, a kender és a rizs kombinációja. A különlegesség ebben az, hogy tesztelték a szennyeződés kockázatának csökkentésére, majd egy kábítószer-tesztet. - Oké, beszéljünk a kiegészítőkről, igaz? Mert amikor profi sportolókról vagy olyan emberekről beszélünk, akik nagyon keményen edzenek, és még mindig el kell gondolkodniuk azon, hogy mindenevő vagy növényi étrendről van-e szó.

Talán még egy kicsit többet kell gondolniuk ezen. Tehát mit ajánlana akkor az étrend-kiegészítőkkel kapcsolatban? Csak azért, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden négyzet be van jelölve - Amit ajánlok, és még sok kiegészítő, amiről beszéltem, olyan dolgokat ajánlanék, amelyek vegyes étrendet fogyasztó sportolóknak szólnak. Néhány közülük olyan körül lehet, mint a béta-alanin, néhányan kreatin - tehát ezek aminosavak? - aminosavak.

Ennek oka, főleg a komoly vegán sportolók számára, az lehet, hogy miközben az összes szükséges fehérjét megszerezzük belőle, a növényi eredetű fehérje ételek B-alanin- vagy kreatinszintje valamivel alacsonyabb, nem valódi probléma valakinek, aki csak klubsportoló, vagy ésszerűen komoly, de esetleg profi sportoló számára ez nem biztos, hogy elég, ezért kiegészítés formájában előnyös lehet. De egy profi sportolót ajánlanék. Emlékszem, amikor vezetett, 12 évvel ezelőtt B-alanint használtunk rajtad.

Sportolóként pedig komolyan gondolkodtál. - Megpróbáltam, igen. (nevet) - Van néhány mikroelem is.

Ahogyan különösen a vas, valami, még a hivatásos kerékpárosoknak is nagyon alacsony a ferritinszintjük. A ferritin a test vasraktára. A vasat ferritinként tároljuk.

Használja ezt a ferritint olyan dolgokhoz, mint a vérben oxigént szállító hemoglobin és az izmokban lévő mioglobin előállítása, amely elősegíti az oxigén szállítását az izmokban. Gyakran előfordul, hogy a hivatásos sofőröknek egyébként is nagyon alacsony a ferritinszintjük, ezért gyakran használunk önnel vaspótlót; és még egyszer, egy vegán sportolóval, mert egyes ételekben kevesebb vas lehet, nem azt mondom, hogy nem azt kapja, amire szüksége van, de lehet, hogy alacsonyabb, nem annyira elérhető, mint a vegán. jól jöhet. A kalcium is a másik.

Itt is, ha sok tejet fogyasztunk, bőségesen megkapjuk az összes szükséges kalciumot. Növényi étrend esetén kissé korlátozhatók vagyunk a kalciumban. A 90-es évek közepe óta nagy az érdeklődésem az omega-3 iránt, de most rákos betegekkel dolgozunk, és megpróbáltuk az omega-3-at használni a rákos betegek izomvesztésének egy részének csökkentésére.

Mindig is érdeklődtem ott. Még azoknál a sportolóknál is fontos dolognak tartjuk, akik elegendő omega-3 zsírsavat kapnak. Megint ez az, ami nagyobb kihívást jelenthet a növényi étrenddel.

Itt gondolkodnunk kell egy kicsit. Olyan dolgok, mint a magok, az omega sprinkle típusú termék. A különbség A kapott magok, a chia mag és a lenmagok mind nagyon jó zsírforrások.

Kicsit olyan, mint a fehérjék, ezek összekeverése segít abban, hogy minél többet kapjunk a zsírokból, amit az ebédünk alkalmával megeszünk. Olyan zsírforrások, pisztáciák, amelyek egyszeri kezdés után Eszik, nem hagyhatja abba. A nagy zsírforrások, a jó fehérjeforrás és a bennük lévő zöld pigmentek szintén antioxidánsok, tehát a diófélék jó kombinációja ott van. - Most, mint brit, Nigel nagyon kedves a szívemnek, Elfer és délután is tea.

Eljegyzem az uzsonnáimat. Mindig ajánlott joghurtot és egy darab gyümölcsöt, reggel és délután. Mi a vegán alternatíva? - Amit jelenleg délután használok, az a pisztácia adagja.

Ez valamivel több, mint egy adag pisztácia. Egy adag jó marék lenne. Az egyik másik dolog, amit csak ide értünk, amit imádtunk, egy brownie, amit készítettem. - Ez sokkal jobban illene egy csésze tea vagy kávé mellett, azt hiszem. - Pontosan. (nevet) De a pisztácia remek snack.

Olyan dolgokat, mint a kilenc rúd, ezeket olyan dolgokat használok, amelyeket professzionális sofőrökkel évek óta használok. Emlékszem, amikor Rob Hayles megnyerte az Országos Road Race bajnokságot? - 2008. - Ezt használta, amikor ezt megnyerte, a Kilenc rudat használta.

Banán, remek snack. Nagyszerű olyan dolgok megszerzésére is, mint a kálium stb. Mindezek nagyon jó harapnivalók, de ez egy jó pont.

Az emberek egyik hibája az, hogy nincsenek harapnivalók, és a növényi étrend magában foglalja a szervezettebbé válást is. Ha bárhová utazom, meg kell győződnöm arról, hogy pisztáciát veszek-e, veszek egy kilenc rudat, viszek magammal egy banánt, tehát magammal viszem ezt az élelmiszert - Remek cuccok. Nigel, köszönöm ezt.

Összefoglalva, néhány kulcsfontosságú pont az ételcsoportok összekeverése. Tehát megvan a vegyes szemek, a kevert hüvelyesek, a kevert magvak, csak hogy megbizonyosodjunk arról, hogy mi a táplálkozási profil. Jobb? - Teljes mértékben igen.

Összekevered őket - Hűvös. Akkor készételeket is kínálunk, amelyeket nem szabad figyelmen kívül hagyni. Tehát vegán kolbász vagy kész falafel, ezek az összetevők, amelyek megkönnyítik az életet.

Aztán megvannak a kiegészítők, tehát ha keményen edz, akkor érdemes megfontolnia az étrend kiegészítését. És végül is a szervezettségről van szó - szervezni kell, abszolút - meg kell szervezni. Akkor nézd meg a többi cikket, amelyekkel Nigellel dolgozunk.

Iratkozzon fel a GCN-re is, csak kattintson a földgömbre. Ha meg akarja tekinteni azt a cikket, ahol arról beszéltünk, hogy lehet-e vegán sportolónak lenni, egyszerűen kattintson ide. És akkor vannak olyan receptek is, csak kattintson egyikükre lent.

Mit esznek a vegán kerékpárosok?

Teljes tévhit, amire szükségünk vaneszikhús és tejfehérje a fehérjéhez - nagyon sok kiváló minőségű növényi fehérje van (lencse, bab, csicseriborsó, tészta, rizs, dió, dióvajas, tofu, fehérjepor, például a kender és a szója hasznos a sport számára is).Augusztus 4 2016

Van olyan vegán profi kerékpáros?

Avegánsportoló

Egyébvegán kerékpárosokközé tartozik Adam Hansen (Lotto Soudal), Christine Vardaros (StevensPro Cycling), Catherine Johnson (Elite CX bajnok) és a paralimpiai David Smith MBE.Január 10 2020 február

A táplálkozás vitatott témának bizonyulhat itt a GCN-en. Különösen az egyik rész sok vitát vált ki, a tárcsafékeken túl, a zokni hosszánál is többet, még Lance Armstrongnál is többet, és ez a vegánság. Ön vegán profi kerékpáros? Úgy gondoltuk, megpróbáljuk ezt közvetlenül megoldani.

Találkozás egy táplálkozási szakemberrel, aki évek óta dolgozik a World Tour csapataival és a hivatásos kerékpárosokkal, tanulmányoztam a sportolókat növényi étrenden. (békés zene) Akkor foglalkozzunk fejjel az égető kérdéssel. Lehet vegán profi kerékpáros? - Ez egy igazán érdekes kérdés.

A növényi táplálkozással és a vegán táplálkozással kapcsolatos elképzelésem része, hogy tehet valamit egy profi sportoló? És 100% -ban hiszem, hogy valaki vegán profi kerékpáros lehet. A kérdés az, hogy mit tenne, ha megbizonyosodna arról, hogy a gyakorlat nem veszélyezteti-e az előadást (jó hangulatú zene) - A veled folytatott korábbi megbeszélésekből is tudjuk, hogy a fehérje valójában a sportoló étrendjének fontos része. Most a kiváló minőségű fehérjékről van szó? A tejtermékek és a hús fehérje profilja jobban hasonlít a miénkre.

Vagy valójában mennyiség kérdése? - A fehérjében megvannak ezek az aminosavak, az építőelemek, és amik vagyunk, megvannak a különféle aminosavak, és némelyiket elengedhetetlennek nevezzük, más szavakkal, táplálékkal kell megszereznünk őket, és a többi a test a többiek egy részét átalakítja a többi aminosavvá. Tehát, ha nem kapjuk meg ezeket az esszenciális aminosavakat az étkezésünkön keresztül, az hatással lesz a szervezet minőségének minőségére. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ezeket az esszenciális aminosavakat nem kaphatnánk nem húsból és tejtermékekből.

Többféle élelmiszer, fehérjetartalmú ételek keresése, így ez az f aminosavak ez a tartománya - nagyjából tudjuk, mire kell törekednünk, hogy étrendünkben arányos szempontot érjünk el. Tudod, szénhidrátok fehérjékig, bármi. De vajon nehéz lesz-e a növényi étrend mellett? - Meggyőződésünk, hogy ha aktív sportolók vagyunk és napi 4000 kalóriát fogyasztunk, akkor egyáltalán nincs probléma a növényi eredetű élelmiszerekhez szükséges fehérje mennyiségének megszerzésével. Ne feledje, hogy ha valaki hivatásos kerékpáros akar lenni, A kihívás nem az étel megszerzése, a kihívás az, hogy azt folyamatosan fenntartsák, amikor versenyeznek, amikor utaznak. Étrend-kiegészítők, amelyeket javasolnék a vegán kerékpárosodnak is.

rövid testmozgások

De valószínűleg ezek ugyanazok a termékek lennének, akiket nem vegánnak tartanék? Vagy ez valami olyasmi, ami mindig is odakint volt, yo örültél volna, ha 10 évvel ezelőtt ezeket a kérdéseket tettem volna fel neked. Ugyanazt a választ adtad volna nekem? - Mindig érdekeltek olyan dolgok, amelyek kicsit mások. A feleségem pedig 30 éve vegetáriánus. És mindent otthon főzök, ezért mindig vegetáriánus ételeket kellett főznöm a feleségemnek. De sport szempontból jobban érdeklődtem irántam, igazán azon munkák révén, amelyeket veletek végeztem a GCN-nél, ahol mi dolgoztunk cikkeket, és a helyreállításról beszéltünk.

És mindig is beszéltem a tejtermék és a csirke és az ilyesmi jelentéséről. És helyesen távoztak az emberek, várjon egy percet, vannak más fehérjék is. Tehát ez valóban arra késztetett, hogy ennek alternatíváin gondolkodjak.

És ez tudományos szempontból nagyszerű, mert kihívásként szakemberként gondolkodom megértésemen és tudásomon. és menjen vissza és nézze meg. (kellemes zene) - Tehát azok a témák, amelyekről az emberek azt gondolják, hogy esetleg növényi étrendet tartasz, látod, amikor az embereknek rossz a mindenevő diéta? - Tényleg az a kérdés, hogy még soha nem láttam olyan sportolót, akivel dolgoztam volna, hivatásos kerékpáros-e, igaz? Testmozgás, mindenki, akit úgy érzem, veszélybe került, mert nem kap elegendő fehérjét - Érdekes - És amikor az emberek a fehérjékre gondolnak, amikor edzenek, akkor az izomra gondolnak.

És amikor az izomra gondolnak, inkább a strukturális oldalon gondolkodnak. Mint az izom méreténél. De nem feltétlenül az építészet, amelyet izomrostoknak nevezünk, a tényleges izomrostok.

De az is nagyon fontos, mint a mitokondrium. Kerékpárosként a mitokondrium nagyon fontos, mert itt generáljuk az energiát, az ATP-t. És ezek mind fehérjék.

Úgy gondolják, hogy a test körülbelül három hónap alatt metabolizálja a fehérjét, az összes fehérjét. - A testedzést végző táplálkozási szakemberek aggódnak a fehérjék miatt, mert igazam van, amikor arra gondolok, amikor Ön? Túl sok a fehérje, csak elégeti vagy kiválasztja? - A test nagyon jól oxidálja és elégeti az általunk táplált üzemanyagot. Tehát amikor a szükségesnél több fehérjét használunk, a test eltávolítja a nitrogént, és a megmaradt kabinváz felhasználható energiára, felhasználható tárolásra.

A fehérjék egy része közvetlenül szénhidrátokká alakítható. Tehát igen, a test üzemanyagként fogja használni. - Helyes.

Nigel, abszolút lenyűgöző szakács volt, valójában hamarosan elfogyasztunk pár Nigel ételt a csatornán. És valóban, még néhány tipp arról, hogyan válhat húsmentes sportoló. Mert kétségtelenül sokan látják ezt, akik tanulni akarnak.

Közvetlenül mielőtt elindulnánk, ez az előttünk álló könyv Nigel saját könyve, a Fueling the Cycling Revolution. Szóval mondd el nekünk rövid, kedves, szójáték nélküli, valójában szószedetet sem, mire számíthatnak az emberek, amikor vannak? olvas? - Ez a több mint 30 éves mezőgazdasági munka fűszere a kerékpározásban, több mint 30 évvel ezelőtt, amikor édesanyámnak segítettem a 12 órás North Mids időmérőn, ahol tudod, és rizspudinggal etettem. Aztán 25 évvel később valami nagyon hasonló, mint Bradley Wiggins és Chris Frommein a Tour de France-on.

Vannak receptek a hús nélküli étrend iránt érdeklődők számára. Tehát a könyv ötlete, hogy a táplálkozás néhány technikai aspektusáról szól. Néhány profi történetről van szó, mi? mi a profi világban.

És akkor van néhány receptje az emberek számára, ezért megpróbáltam a lehető legteljesebbé tenni. Most azt javaslom, menjen oda. Mert kétségtelenül egészséges vita lesz e cikk alatt. A cikk elhagyása előtt feltétlenül iratkozzon fel a GCN-re.

És ha tetszik néhány másik táplálkozásalapú cikkünk, akkor elérheti őket odalent, vagy éppen ott lent.

Mit csinál a vegán kerékpáros a megélhetésért?

Ismerje meg Tyler Pearce-t, egy 30 éves cat-2 utatkerékpárosaz NCNCA-ban és egy dolgozó családapa is. - kezdte Pearcekerékpározásmint a brazil Jiu-Jitsu keresztedzési tevékenysége még 2010-ben, de ez gyorsan átvette az életét, amikor mélyebben belemerült akerékpározás.

Tom Brady vegán?

Tomgyakran helytelenül jellemzik avegán. Bár sok zöldet tesz a tányérjára,Tominkább rugalmas étrendet alkalmazott.

A vegánok gyorsabban futnak?

A transz-zsírok csak az állati eredetű termékekben találhatók meg, és több energiát vesznek fel a lebontáshoz, gyakran zsírként tárolódnak, nem pedig felhasználható energiává alakulnak, így kevesebb energiát hagynakfutás. Ez nem terhelivegánokrészesülhet azonnali energiából, amely ideális a tempóhoz (HIIT) vagy az erőnléti edzéshez.Nov. 27. 2020 február

Miért esznek banánt a kerékpárosok?

A táplálkozás

A szénhidrátok közepes lökést adnak. Alacsony kalóriatartalmuk azonban azt jelenti, hogy a mezzsebed nem fér el annyi, amennyire szükséged van: „Nagyobbnálkerékpárosok, egy hosszú útból abanánétkezési verseny - mondja Seebohar. Kalóriát ad hozzá (ez jó dolog: extra táplálék!) És szabályozza a vércukorszintet.Április 27 2018

Ehetnek a kerékpárosok, amit csak akarnak?

Ehet, amit szeret- deez vannem jó ötlet, haÖnHomályosan komolyan gondolja az egészségét, nem beszélve az edzettségéről. Igen,Önkevesebb zsírt fog hordozni, minthaÖnült egy kanapén, deÖnJobb időket kapok, valamint kevesebb légúti fertőzést és más általános egészségügyi problémát, haeszeljól.

Brad Pitt vegán?

Brad Pittvoltvegánévekkel azelőtt, hogy a legtöbb ember még tudta volna, bár soha nem volt szégyenlős a vörös hús iránti gyűlölet elrejtése miatt. Gyakran beszél arról, hogy utálja látni partnereit és gyermekeit, amelyek állati termékeket fogyasztanak.Szeptember 21 2018

Leonardo DiCaprio vegán?

Oroszlánvegetáriánusával dacolva vetette bele magát ebbe a szerepbe. Környezetvédelmi aktivitása ellenére ez nem sok meglepetésDiCaprioegyvegetáriánus, a hírességek hatalmas csoportjának részévé válva, akik nem esznek húst.Április 9 2021